Arjetar

Nimi: Tikka masala
Kategoria: Pääruoat
Vaikeustaso: Keskitaso
Annokset: 4-6
Kesto: 45
Tagit: broileri,riisi
Arvostelu: 4
Lisätty: 2019-07-16

2	dl	riisiä
1	rkl	oliiviöljyä
400-500	g	broilerin fileeleikkeitä tai broilerin suikaleita
1	kpl	sipuli
2	kpl	valkosipulinkynsiä
1	tl	tuoretta inkivääriä
1	prk	tomaattimurskaa
2	rkl	tomaattipyrettä
0,25	tl	chilijauhetta
1	tl	juustokuminaa
1	tl	paprikajauhetta
0,5	tl	mustapippurirouhetta
2	dl	turkkilaista jugurttia
1	puntti	tuoretta koriantelia (koristeluun)

Laita riisi omaan kattilaan kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Pese broilerinfileet tai suikaleet ja poista niistä rasvapalat. Jos käytät broilerinfileitä niin suikaloi ne pieniksi paloiksi.
Ruskista suikaleet öljytyllä pannulla ja siirrä ne sitten toiseen astiaan odottamaan.
Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet. Raasta tuore inkivääri joukkoon.
Öljyä pannu uudelleen ja kuullota pannulla silppua hetki.
Lisää pannulle tomaattimurska, tomaattipyree, chilijauhe, juustokumina, mustapippuri sekä paprikajauhe.
Anna hautua pannulla 10-15 minuuttia.
Lisää kastikkeeseen kanat ja turkkilainen jugurtti.
Anna hautua vielä toiset 10-15 minuuttia.
Koristele valmis kastike tuoreella korianterilla.

Vinkkejä

Tarjoile halutessasi naanleivän kanssa.