Pese ja kuori perunat. Laitan perunat kattilaan ja laske päälle kylmää vettä niin että perunat peittyvät veteen. Keitä noin 20-25 minuuttia riippuen perunoiden koosta. Loppuvaiheessa voit kokeilla haarukalla onko perunat jo kypsyneet pehmeiksi. Jos käytät uusia perunoita niin niitä ei tarvitse kuoria lainkaan.

Sekoita hunaja, sitruunamehu, valkopippuri sekä yrttisuola kermaviiliin ja anna maustua jääkaapissa vähintään 20 minuuttia. Tarjoile savulohen ja keitettyjen perunoiden kanssa. Savulohta ei tarvitse valmistaa, sen voi tarjoilla sellaisenaan. Voit halutessasi koristella perunat tuoreella tillillä.