Arjetar

Nimi: Peruspullat
Kategoria:
Vaikeustaso: Keskitaso
Annokset: 4-6
Kesto: 60
Tagit: pulla
Arvostelu: 5
Lisätty: 2019-12-23

2	dl	maitoa
25	g	hiivaa
2-3	kpl	kananmunaa
1	tl	kardemummaa
0,5	dl	sokeria
0,5	tl	suolaa
6,1	dl	(400 g) vehnäjauhoja
0,5	dl	(45 g) juoksevaa rasvaa
1-2	rkl	raesokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi isossa kulhossa.
Liota hiiva maidon joukkoon.
Lisää yksi kananmuna, kardemumma, sokeri ja suola joukkoon.
Lisää vehnäjauhoja joukkoon vähän kerrallaan ja koko ajan vaivaten.
Lisää lopuksi juokseva rasva ja vaivaa vielä kunnes se irtoaa kulhon reunoista ja/tai käsistä.
Peitä kulho liinalla ja aseta johonkin lämpöiseen nousemaan. Anna nousta ainakin tunnin verran jotta taikina kaksinkertaistuu.
Kaada taikina jauhotetulle leivonta-alustalle. Levitä hieman jauhoja myös taikinan päälle.
Leikkaa taikinasta sopivan kokoisia paloja ja pyörittele ne jauhoissa. Muovaa niistä pullan muotoisia ja aseta voipaperilla päällystetylle uuninpellille vierekkäin.
Voitele taikinanpalat kananmunalla ja ripottele pintaan raesokeria.
Paista 200 asteessa noin 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Anna jäähtyä ja vetäytyä ennen tarjoilua.