Sulata voi kulhoon. Lisää sinne vehnäjauhot, maito, kananmunat, sokeri ja suola. Vatkaa tasaiseksi ja anna turvota rauhassa.

Laita paistinpannu liedelle. Aseta liesi sopivalle lämmölle ja öljyä pannu. Kaada taikinaa pannulle kunnes sitä on tasainen kerros ja anna paistua rauhassa. Käännä lettu pannulla kun toinen puoli on sopivan ruskettunut ja paista vielä hetki toistakin puolta.

Tarjoa letut esim. hillon, jäätelön, suklaa- tai vaniljakastikkeen kanssa.