Ruskista vehnäjauhoja oliiviöljyssä kattilan pohjalla niin että seos hieman ruskistuu. Kuori ja silppua sipuli pieneksi silpuksi ja lisää kattilaan. Ruskista vielä niitäkin vähän. Kaada joukkoon kerma ja maito. Lisää vielä lihaliemikuutio, mustapippurijauhe, paprikajauhe ja suola. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 10 minuuttia. Mitä kauemmin kastike saa hautua, sen parempi maku siihen tulee. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Tarjoile kermainen sipulikastike esim. perunoiden ja pihvien kanssa.