Nimi: Kanttarellikastike
Kategoria: Kastikkeet
Vaikeustaso: Keskitaso
Annokset: 5-6
Kesto: 30
Tagit: kanttarelli,kerma
Arvostelu: 5
Lisätty: 2019-05-11
Kategoria: Kastikkeet
Vaikeustaso: Keskitaso
Annokset: 5-6
Kesto: 30
Tagit: kanttarelli,kerma
Arvostelu: 5
Lisätty: 2019-05-11
| 250 | g | kanttarelleja |
| 1 | rkl | öliiviöljyä |
| 1 | kpl | pieni sipuli |
| 2 | rkl | voita |
| 2 | rkl | vehnäjauhoja |
| 1 | prk | (2 dl) maustamatonta ruokakermaa |
| 0,5 | tl | mustapippurijauhetta |
| 0,5 | tl | suolaa |
Pese kanttarellit huolellisesti. Paista niitä pannulla oliiviöljyn kanssa kunnes niistä haihtuu ylimääräinen neste pois. Kuori ja silppua sipuli. Lisää pannulle sipulisilppu ja voi. Paista vielä niitäkin hetki. Lisää vehnäjauho ja ruskista sitäkin hetki. Lisää pannulle kerma, mustapippuri ja suola. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Tarjoile esim. perunoiden ja maukkaan pihvin kanssa.