Sekoita kattilassa 2 dl riisiä, 5 dl vettä ja puolikas kanaliemikuutio. Keitä miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia. Tarkista keittoaika pakkauksesta.

Pese broilerinfileet huolellisesti ja leikkaa niistä roippeet pois. Sivele oliiviöljyä broilerinfileisiin ja mausta ne curryllä, paprikajauheella, valkosipulijauheella ja suolalla. Paista maltillisella lämmöllä noin 8-12 minuuttia riippuen leikkeiden paksuudesta.

Kastikkeeksi sopii esim. kermainen currykastike tai valmis curry-pussikastike. Niitä valmistaa ainakin Knorr ja Blå Band.