Arjetar

Nimi: Juustoinen broilerivuoka
Kategoria: Pääruoat
Vaikeustaso: Keskitaso
Annokset: 4-6
Kesto: 60
Tagit: broileri,juusto,pasta
Arvostelu: 5
Lisätty: 2020-12-05

5	dl	(300-350 g) pastaa
1	rkl	oliiviöljyä
0,25	tl	merisuolaa
300-400	g	broilerin fileeleikkeitä tai broilerin suikaleita
2	kpl	valkosipulin kynsiä
2	dl	ruokakermaa
0,25	tl	curryä
0,5	tl	kurkumaa
0,5	tl	mustapippurirouhetta
0,5	tl	paprikajauhetta
1	tl	yrttisuolaa
2-3	dl	mozzarellajuustoraastetta

Laita pasta keittymään pakkauksen ohjeen mukaan öljyllä ja merisuolalla maustettuun veteen. Kun pasta on keittynyt niin kaada keitinvesi pois joukosta ja siirrä sivuun jäähtymään.
Pese broilerinfileet tai suikaleet ja poista niistä rasvapalat. Jos käytät broilerinfileitä niin suikaloi ne pieniksi paloiksi. Ruskista broilerinsuikaleet öljytyllä pannulla.
Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuullota pannulla valkosipulisilppua hetki broilerinfileiden joukossa.
Lisää pannulle ruokakerma, curry, kurkuma, mustapippurirouhe, paprikajauhe, ja yrttisuola.
Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Voitele laakea uunivuoka voilla. Kaada vuokaan jäähtynyt pasta ja kastike. Voit laittaa halutessasi joukkoon hieman mozzarellajuustoraastetta.
Ripottele vuoan pinnalle tasaisesti mozzarellajuustoraastetta.
Kypsennä broilerivuokaa uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia. Kiertoilmauunissa riittää 20-25 minuuttia.

Vinkkejä

Tarjoile valmis broilerivuoka esim. punajuurien ja suolakurkkujen kera.